北京东城区杜绝"舌尖上的浪费" 将"光盘行动"进行到底
发表时间:2020-08-19    来源:北京东城文明网综合

  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?!本」芪夜甘成攴崾?,对粮食安全还是始终要有?;馐?,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

  为了引导广大人民群众适度点餐、文明消费、杜绝“舌尖上的浪费”,北京东城机关食堂、老字号企业纷纷“出招”,通过举办签名活动,推出打折优惠活动等举措,引导大家践行“光盘行动”,从源头拒绝“剩宴”现象。

  制止餐饮浪费,机关食堂走在前

  8月13日中午,东城区机关事务管理服务中心在所管辖的12个食堂同步进行“杜绝舌尖上的浪费,我承诺,我行动”签名活动。近3000名机关干部积极响应,纷纷在横幅上签字,营造了“厉行节约,反对浪费”的浓厚氛围。

  区直机关一位干部说:“在横幅上签字以后,感觉多了一份责任感。在取餐的时候,比以前更加‘小心翼翼’了,宁可少盛点菜,不够了再多跑几趟,也不能浪费一粒粮食?!馀獭窒笤龆嗔?,大家的节约意识都提高了?!?/p>

  为深入推进食堂餐饮浪费问题整改,东城区机关事务管理服务中心制定了《东城区机关食堂浪费问题整治方案》,在各管辖食堂开展“光盘行动”活动等措施,大力整治机关食堂浪费之风,“舌尖上的浪费”现象有所遏制。

  下一步,区机关事务管理服务中心在组织干部职工签名活动、大力加强宣传教育的基础上,将通过悬挂签名横幅、张贴节约用餐提示、改进主副食品规格、设立文明用餐监督员等长效机制,多措并举打出组合拳,切实培养机关干部就餐节约习惯,坚决制止餐饮浪费行为。

  节俭有奖,九折奖励食客“光盘”

 

  近日,便宜坊品牌店推出“吃尽盘中餐,九折把您奖”活动,特别设定每周周日为“节俭有奖日”,凡周日到店用餐的顾客,将餐桌上所点菜肴吃净,即可享受九折优惠。

  “适量点餐,拒绝浪费!”在便宜坊品牌店的菜单和桌面上,随处可见这样的提示语和提示牌。8月16日中午,王女士一家三口准备就餐,在点了四道菜后,服务员提示说:“您一家三口点四道菜差不多够了,如果不够吃咱们再加。我们店铺提倡文明用餐,拒绝浪费。今天正值周日,您只要将所点菜品全部吃完,就可以享受九折的优惠?!蓖跖克担骸盎褂姓飧龌疃?!太好了,既节约了粮食,还让我们顾客享受到了用餐优惠,真是一举两得。行,我们就先点这几道,不够再加?!?/p>

  据便宜坊品牌店工作人员介绍,除了打折优惠活动,便宜坊还倡导餐饮打包服务,针对打包客人免费赠送环保礼品及环保打包袋,引导和鼓励消费者“光盘行动”。此外,便宜坊将分类处理厨余垃圾工作细化,各店在烹调、用餐过程中形成的厨余垃圾分类存放,全部由东城区城市运行管理服务中心集中处理、分解,减少环境污染。

  据了解,便宜坊集团核心产品“焖炉烤鸭”的设计理念就是“绿色、环?!?。自2007年起,集团连续13年开展“节俭有奖日”活动,引导和鼓励消费者“光盘行动”,累计参与人数已达近300万人次;折扣金额减少了营业收入800余万元;直接减少餐厨垃圾660吨左右;减少打包餐盒费用数万元。

  作为国有老字号企业,便宜坊集团用实际行动,以老字号的影响力、感召力推动节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式。集团的举措获得了行业内的认可,曾荣获“厉行节约文明消费”第一批示范单位称号、“中国节约型优秀餐饮企业”称号。

责任编辑:李艺 邓纯雪
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